Se llama dieta al conjunto de alimentos
que integran la comida de una persona. Los alimentos que se consumen en un día
forman la dieta diaria. Una dieta variada consiste en comer
alimentos variados todos los días, la dieta balanceada proporciona la cantidad
de alimentos necesarios para producir la energía esencial para el cuerpo. En
cada etapa de la vida cubre las necesidades de nutrientes esenciales para
desarrollar distintas funciones en el organismo.
Comer bien no significa comer mucho, sino
comer de cada alimento la cantidad y calidad necesaria. Los problemas de la
alimentación aparecen por comer poco y, sobre todo, por comer únicamente
algunos alimentos. Si un niño no se alimenta bien vive mal nutrido. Por lo
común es de baja estatura para su edad, muy delgado, débil y el cabello lo
tiene opaco y quebradizo.
También se presentan
trastornos por comer demasiado, sobre todo si se comen muchas grasas, azúcar refinada y harinas. Las personas engordan y eso es malo para la salud.
Una niña o un niño gordo puede estar mal nutrido, esto ocurre cuando se come
grasa y azúcar en exceso, y pocas frutas, verduras y alimentos de origen
vegetal. Sin saberlo pueden faltar vitaminas, minerales y proteínas.
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